Bir soğuk hava deposunda en pahalı arıza, fark edilmeyen arızadır. Gece duran bir kompresör, buzlanmış bir evaporatör ya da açık unutulan bir kapı, sabah olduğunda içerideki ürünün tamamını riske atabilir. Gıda güvenliği denetimlerinde de depo sıcaklığının sürekli ve kayıtlı olarak izlendiğini göstermek gerekir.
Soğuk hava deposu otomasyonu, odaların sıcaklık ve nemini kontrol eder, defrost çevrimlerini yönetir, her odanın sıcaklığını sürekli kaydeder ve sınır dışı durumlarda telefona alarm gönderir. AveA Otomasyon olarak soğuk depolar için kumanda panosu, PLC ve izleme sistemleri kuruyoruz.
Görev paylaşımı: soğutmacı ve otomasyon
Soğutma devresinin kendisi (kompresör seçimi, soğutucu akışkan, borulama, gaz dolumu, genleşme valfi ayarı) soğutma firmasının işidir. Biz bu sistemin elektrik kumandasını, kontrolünü, kaydını ve izlenmesini yapıyoruz. En iyi sonuç, soğutma firmanızla birlikte çalıştığımızda alınır; mevcut soğutma sisteminize dokunmadan izleme de ekleyebiliriz.
Otomasyonun kontrol ettikleri
Oda sıcaklığı ve nem
Her oda kendi hedef sıcaklığıyla kontrol edilir; meyve-sebze depolarında nem de ürünün ağırlık kaybını etkilediği için izlenir ve gerektiğinde nemlendirme yapılır. Farklı ürünler için reçete mantığıyla hedef değerler tanımlanabilir.
Defrost
Evaporatörde biriken buz, soğutma kapasitesini düşürür. Defrost; zaman, evaporatör sıcaklığı veya fark basıncına göre başlatılır ve sonlandırılır. Gereğinden sık defrost enerji israfıdır, seyrek defrost ise kapasite kaybına yol açar.
Kompresör ve fanlar
Kompresörlerin sıralı çalıştırılması, çalışma sürelerinin eşitlenmesi, kondenser fanlarının dış sıcaklığa göre kademeli ya da frekans konvertörüyle kontrolü. Emme ve basma basıncı set değerleri soğutma firmanızla birlikte belirlenir. Bkz. frekans konvertörü ile enerji tasarrufu.
Kapılar ve güvenlik
Kapı açık kalma alarmı, kapı açıkken evaporatör fanlarının durdurulması, oda içinde kalan personel için iç alarm butonu.
Kayıt, alarm ve rapor
Her odanın sıcaklığı belirli aralıklarla kaydedilir ve istenen dönem için grafik ve PDF rapor alınır. Gıda depolarında sıcaklık kayıt cihazları için TS EN 12830 standardı referans alınır; amonyak veya freon gaz kaçak dedektörlerinin alarmları da aynı sisteme bağlanabilir. Sınır dışı sıcaklık, kompresör arızası, enerji kesintisi ve kapı alarmı telefona mesaj veya bildirim olarak gider. Birden fazla depo tek ekrandan izlenebilir. Bkz. SCADA ve uzaktan izleme ve IIoT gateway ve veri toplama.
Enerji
Soğuk depolarda elektrik maliyetinin büyük kısmı kompresörlerden gelir. Defrost ayarı, kondenser fan kontrolü ve kompresör sıralaması iyileştirildiğinde tüketim belirgin şekilde azalabilir. Tüketimin oda veya kompresör bazında ölçülmesi, iyileştirmenin etkisini görmeyi sağlar: enerji izleme sistemleri.
Defrost sırasında dikkat edilenler
- Fan gecikmesi: Defrost bittiğinde evaporatör fanları hemen çalıştırılmaz. Önce damlama süresi beklenir, ardından evaporatör yeterince soğuyunca fanlar devreye alınır; aksi halde su damlacıkları ve nem odaya, ürünün üzerine üflenir.
- Sıcaklıkla sonlandırma: Defrostun zamana göre değil evaporatör sıcaklığına göre bitirilmesi, gereksiz uzun defrostu ve oda sıcaklığının yükselmesini önler.
- Drenaj ısıtıcısı: Donuk odalarda drenaj hattı ısıtıcısının çalışması izlenir; donan drenaj, evaporatör altında buz birikmesine ve kapasite kaybına yol açar.
- Sırayla defrost: Birden fazla evaporatörlü odalarda defrostlar aynı anda değil sırayla yapılır; oda sıcaklığı daha az dalgalanır.
Keşif ve teklif için hazırlamanız gerekenler
- Oda sayısı, boyutları ve hedef sıcaklıklar (soğuk oda, donuk oda, şoklama)
- Depoladığınız ürünler
- Soğutma sisteminin yapısı: kompresör sayısı ve markası, evaporatörler, mevcut kontrol cihazları
- İstenen kayıt ve rapor biçimi (denetim, müşteri talebi)
- Alarmların kimlere, hangi yolla gitmesi gerektiği
Bunların hepsi şart değil; eksikleri ilk telefon görüşmesinde ya da yerinde keşifte birlikte tamamlarız. Panoların ve kontrol cihazlarının fotoğraflarını WhatsApp’tan (0533 454 52 32) ya da info@aveaotomasyon.com adresine göndermeniz işi hızlandırır.
Teklif veya arıza için hemen arayın
İşinizi telefonda birkaç dakikada dinler, gerekirse yerinde keşif planlarız.
0533 454 52 32’yi arayınHafta içi 08:00–18:00, Cumartesi 09:00–12:00 · mesai dışında da arayabilirsiniz
Şu an arayamıyor musunuz? WhatsApp mesajı hazırlayın
Birkaç bilgiyi doldurun, mesajınız WhatsApp’ta hazır açılsın. Fotoğrafları mesajın ardından ekleyebilirsiniz. Yazdıklarınız sitemize kaydedilmez.
Teşekkürler, isteğiniz bize ulaştı; sizi arayacağız. Acil durumda 0533 454 52 32’yi arayabilirsiniz.
İsteğiniz gönderilemedi. Bilgileri kontrol edip tekrar deneyin veya 0533 454 52 32’yi arayın.
Şu an konuşamıyor musunuz? Numaranızı bırakın, sizi arayalım
Sıkça Sorulan Sorular
Mevcut soğuk depomuza sadece sıcaklık kaydı ve alarm eklenebilir mi?
Evet. Soğutma sistemine dokunmadan her odaya sensör yerleştirilir, sıcaklıklar kaydedilir ve sınır dışı durumlarda telefona alarm gönderilir.
Gaz dolumu ve soğutma tamiri yapıyor musunuz?
Hayır. Soğutma devresi soğutma firmasının işidir. Biz elektrik kumandası, kontrol, kayıt ve izleme tarafını yapıyoruz.
Elektrik kesintisinde alarm gelir mi?
Evet. Kesintisiz güç kaynağıyla beslenen izleme ünitesi kesintiyi algılayıp bildirim gönderir.
Sıcaklık raporu denetimde kullanılabilir mi?
Kayıtlar tarih, saat ve oda bilgisiyle saklanır ve rapor olarak alınabilir. Ölçüm cihazlarının kalibrasyonu ve denetim şartlarının belirlenmesi ilgili kurum ve laboratuvarların işidir.
Defrost ayarı enerji tüketimini etkiler mi?
Evet. Gereğinden sık veya uzun defrost hem enerji harcar hem de oda sıcaklığını dalgalandırır. İhtiyaca göre başlatılan defrost tüketimi azaltır.
Deponuz için
Soğuk hava deposu otomasyonu, izleme ve arıza için Eskişehir ve çevre illerde hizmet veriyoruz: makine ve otomasyon arıza servisi. Gıda tesisleri için: gıda sanayi otomasyonu. Telefon: 0533 454 52 32.